दुवईमा आधा पेट खाएर पनि कति रात काटियो : दीपा पाण्डे

विश्वकै चर्चित व्यापारिक तथा पर्यटकिय गन्तव्यका रुपमा विकास हुँदै गएको यूएईमा बर्षेनी रोजगारीका लागि आउने नेपालीको संख्या ठूलै छ । पछिल्लो समयमा त्यसरी आएका नेपालीले आफ्नै व्यवसाय समेत सुरु गरेका छन् ।

व्यापारिक दृष्टिले सात इमिरेटमध्ये पहिलो तर क्षेत्रफलका हिसाबले दोस्रो सहर दुबईमा नेपाली व्यवसायीहरुको संख्या १ सय ३० नाघेको तथ्यांक नेपाली बिजनेश काउन्सिल दुबईसँग छ ।

त्यसैमध्ये फास्टफुड रेस्टुरेन्टको क्षेत्रमा धेरै नेपाली कृयाशिल छन् । नेपाली स्वादमा दालभात, तरकारी, अचार, ढिंडोदेखि लिएर मःमः र चाउमिनका स्वादिष्ट परिकार तयार पारी परदेसिएका नेपालीहरुलाई नेपाली स्वाद पस्किरहेका रेस्टुरेन्टको लर्कोमा सिल्भर स्पुन नेपाली रेस्टुरेन्टले आफ्नो छुट्टै स्थान बनाएको छ ।

यस नेपाली रेस्टुरेन्टको तीन जना सञ्चालकमध्ये युवा व्यावसायी दीपा पाण्डे पनि एक हुन्, जो युएईको नेपाली समुदायमा सफल नेपाली व्यवसायीका रुपमा परिचित छिन् ।

लुम्बिनी वेल्फेयर सोसाइटीमार्फत महिलाहरुलाई समाजसेवामा लाग्न प्रेरित गर्ने पाण्डे बुटवलकी स्थायी बासिन्दा हुन् । आजभन्दा १४ वर्षअघि एक कम्पनीमा रिसेप्सनिस्टको काम गर्न आएकी पाण्डे प्रोफेसनल ब्युटिसियन पनि हुन् । रेस्टुरेन्टका अतिरिक्त पार्लर समेत सञ्चालन गरिरहेकी पाण्डेसँग उनको व्यापारिक सफलता, संघर्ष र भावी योजनाबारे गरिएको कुराकानीको सम्पादित अंश:

तपाईं यूएई कुन उद्धेश्य बोकेर आउनुभएको थियो ? म सन् २००० तिर एक भारतीय कम्पनीमा ५ सय मासिक तलवमा काम गर्न आएकी थिएँ । रिसेप्सनमा बस्नुपर्ने काम थियो । काम ठिकै भए पनि कमाइ राम्रो नभएको कारण पार्लरको टे«निङ लिएँ । पार्लर सिकिसकेपछि मैले ब्युटिसियन भएर काम गरें । पारिवारिक जिम्मेवारी आफ्नै काँधमा आएका कारण पैसा कमाउने उद्धेश्य नै प्राथमिकतामा थियो ।

Deepa mainसुरुका दिनमा केकस्ता संघर्षहरु गर्नुभयो ? संघर्षको त के कुरा गर्नु ? जीवनको अर्को नाम नै संघर्ष हो । रहरले को परदेश आउला र ? सुरुमा ५ सयको तलबले के हुन्थ्यो र ? जिम्मेवारी पनि धेरै भएपछि काम गर्दै पार्लर सिकें । आधा पेट खाएर पनि दुबईमा कति रात काटियो । यहाँसम्म आइपुग्न धेरै संघर्ष गरेकी छु । अझै कति गर्नुछ संघर्ष ? त्यो थाहा छैन ।

व्यापार गर्ने सपना कहिलेदेखिको हो ? मेरो पारिवारले व्यापार गरेको थिएन । त्यसैले हाम्रो परिवारमा व्यापार गर्ने म नै पहिलो व्यक्ति हुँ । व्यापारमा सफल हुनलाई पारिवारिक अनुभवले सहयोग गर्ला तर मेरो मामिलामा मैले ठूलै चुनौती स्विकार गरेर व्यापारमा हात हालेकी हुँ । व्यापार गर्ने सपना सानैदेखि थियो । समयले साथ थियो । पार्टनर असल भएका कारण मेरो सपना केही हदसम्म सफल भएको छ ।

रेस्टुरेन्टको क्षेत्रलाई रोज्नुको कारण के हो ? बरदुबई नेपालीहरुको भेला हुने मुख्य थलो थियो । हामी शुक्रबारे छुट्टीमा नेपाली खाना खान यहाँका रेस्टुरेन्टमा जान्थ्यौं । जताततै नेपालीहरुको भीड हुन्थ्यो । शुक्रबार एकै दिनको व्यापारले सात दिनको ग्यापलाई कभर गर्ने मेरो अनुभव थियो । नेपालीहरुले नेपाली स्वाद नै रोज्छन् । सर्भिस र स्वादको संगम भयो भने कसो नचल्ला भन्ने बुझेर रेस्टुरेन्टको क्षेत्र रोजेको हो ।

तपाईंको रेस्टुरेन्टको राम्रो पक्ष के हो ? यहाँको राम्रो पक्ष भनेको नेपालीपन हो । स्वादमा नेपालीपन अनि सर्भिसमा आफ्नोपन । हामी सबै ग्राहलाई भित्री दिलदेखि मुस्कुराएर स्वागत गर्छौं । हाम्रा परिकारहरु स्वादिष्ट, स्वच्छ, ताजा र सफा छन् भन्ने धेरै नेपालीहरुले बुझिसकेका छन् । हामी सर्भिसलाई अझ स्तरवृद्धि गर्ने अभियानमा छौं ।

तपाईंहरुको लक्षित ग्राहक को हुन् ? उनीहरुलाई कसरी आकर्षित गर्नुहुन्छ ? हाम्रोमा आउने भनेका नेपाली नै हुन् । नेपालीहरुको आगमन हाम्रा लागि सुखद् पक्ष हो । नेपाली खाना नै हाम्रो मुख्य मेनु हो । सस्तो दरमा स्वादिष्ट खाना खुवाउनेमा हामी पनि पर्छौं । हाम्रोमा आएका ग्राहक अरुतिर बिरलै जान्छन् । उनीहरु हाम्रो सेवा र सत्कारबाट प्रभावित छन् । नेपाली रेस्टुरेन्ट त धेरै छन् तर सिल्भर स्पुन एउटै छ र त्यो नै काफी छ भन्ने हाम्रा ग्राहकको मनमा छाप परिसकेको छ । उनीहरुलाई आकर्षित गर्न हामी क्रियाशील छौं ।

व्यापारमा कति जना पार्टनर हुनुहुन्छ । कसरी कार्यविभाजन गर्नुभएको छ ? सुरुमा मैले एक्लै यो रेस्टुरेन्ट सञ्चालनमा ल्याएकी हुँ । पछि कामको चाप बढी र मेरो अर्को पनि व्यवसाय भएका कारण दुई जना पार्टनर थपेकी छु । तीन जनाले आआफ्नो जिम्मेवारी निर्वाह गरेका छौं । सहकार्य र सहयोग भएमा अगाडि बढ्न सकिन्छ । सबैजनाले आफ्नो क्षेत्रबाट यो व्यवसायमा टेवा पुर्याइरहनुभएको छ ।

तपाईंका योजनाहरु के छन् ? योजनाहरु त धेरै छन । सबैभन्दा पहिला व्यापारलाई व्यापक गर्ने भन्ने नै योजना छ । यसको अर्को शाखा खोल्ले विषयमा छलफल हुँदैछ ।Deepa 2

समाजसेवामा निकै रुचि राख्नुहुन्छ रे नि ? म मध्यम वर्गबाट आएकी मानिस हुँ। मैले दुःख भनेको के हो भन्ने बुझेकी छु । म महिला र बालबालिकाको समस्यालाई नजिकबाट महसुस गर्न सक्छु । म मेरो व्यापारको नाफाबाट आएको रकमको केही प्रतिशत समाजसेवामा प्रदान गर्छु । यो सुन्दा जोकोहीले विश्वास नगर्ला तर मैले हिजोका दिनदेखि गरिआएकी छु । म लुम्बिनी वेल्फेयर सोसाइटीको महिला विभाग प्रमुख भएकी कारण पनि मैले विभिन्न सोसियल कामहरुमा डोनेट गरिरहेकी छु । बुटवलका अपाङ्ग बालबालिकाहरुका लागि स्थापित नेपाल अपाङ्ग आश्रममा म यही फेब्रुअरी महिनामा नेपाल गएका बेला १ लाख भन्दा बढीका भौतिक सामग्री प्रदान गरिसकेकी छु । धेरै ठाउँमा सहयोग गरेकी छु । प्रचारका लागि सहयोग गरेकी छुइनँ । सन्दर्भ परेका कारण मात्र भनेकी हुँ । सहयोग गरेर प्रचार गर्नु भनेको अर्थात् प्रचारका लागि सहयोग गर्नु भनेको त्यो तथाकथिक समाजसेवी हुनु हो । त्यस्ता समाजसेवी नेपालमा मात्र होइन, यता पनि धेरै छन् ।

आरपी सहयात्री, दुवई

तपाईको विचार लेख्नुहोस् 

Deepa 1


फेसबुकबाट तपाईको प्रतिक्रिया

  • 1
  • 2
Prev Next

यातायात मजदूरलाई सडक सुरक्षा तालिम

यातायात मजदूरलाई सडक सुरक्षा तालिम

   काठमाडौं, असार २९- जिफन्टको घटक यूनियन नेपाल यातायात स्वतन्त्र मजदुर संगठनले यातायात मजदुरहरूलाई सडक सुरक्षा सम्बन्धी तालिम प्रदान गरेको छ । सो अवसरमा जिफन्टका महासचिव जनक चौधरीले नेपालमा सवारीसाधन सम्बन्धी नियम बने पनि कार्यान्वयन पक्ष फितलो...

गौरीगंगा नगरपालिका जहाँ श्रमिकले दिन्छन्…

गौरीगंगा नगरपालिका जहाँ श्रमिकले दिन्छन् घर समयमै सक्ने ग्यारेण्टी

काठमाडौं, असार २५- कैलालीको गौरीगंगा नगरपालिका जहाँका निर्माण श्रमिकले विगत एक बर्षयता एउटा अभ्यास सुरु गरेका छन् । नेपाल ट्रेड यूनियन महासंघ(जिफन्ट) को घटक यूनियन क्यूपेक नेपालले घर बनाउने घरधनी र निर्माणको जिम्मा लिने ठेकेदारबीच गज्जवको...

'कामप्रति सम्मान गरौं, बैदेशिक रोजगारमा …

'कामप्रति सम्मान गरौं, बैदेशिक रोजगारमा जाने आफैं कम हुन्छ'

  काठमाडौं- पूर्व प्रधानमन्त्री माधव कुमार नेपालले आफ्ना नागरिकको हित गर्नु राज्यको कर्तव्य भएको भन्दै नेकपा नेतृत्वको वर्तमान सरकारले त श्रमजीवि वर्गको हितमा आफूलाई केन्द्रीत गर्नु अझ ठूलो कर्तव्य रहेको बताएका छन् । यातायात क्षेत्रले अहिले पनि...

'तुरुन्त न्यूनतम पारिश्रमिक कार्यान्वयन …

'तुरुन्त न्यूनतम पारिश्रमिक कार्यान्वयन गर'

काठमाडौं, चैत्र २९- नेपाल ट्रेड यूनियन महासंघ(जिफन्ट) ले बिना शर्त न्यूनतम पारिश्रमिक कार्यान्वयन गर्न चिया वगान तथा चिया प्रशोधन उद्योगका सञ्चालकहरूलाई अनुरोध गरेको छ । जिफन्टका महासचिव जनक चौधरीले प्रेस विज्ञप्ती प्रकाशित गर्दै चिया उत्पादकहरूले आफ्नो...

लागु भएन न्यूनतम ज्याला, आन्दोलन सुरु गर…

लागु भएन न्यूनतम ज्याला, आन्दोलन सुरु गर्ने ट्रेड युनियनको चेतावनी

काठमाडौं, मंसीर २०- गलैंचा उद्योग तथा निकाशीकर्ताले सरकारले बृद्धि गरेको न्यूनतम तलव उपलव्ध नगराएपछि त्यसको विरुद्धमा ट्रेड युनियनहरुले आन्दोलनको चेतावनी दिएका छन् । नेपाल ट्रेड युनियन महासंघ(जिफन्ट आवद्ध जुट गार्मेण्ट कार्पेट टेक्सटायल मजदुर युनियन, नेपाल तथा...

सुचना प्रविधि श्रमिकका लागि समस्या की अव…

सुचना प्रविधि श्रमिकका लागि समस्या की अवसर ?

काठमाडौं, मंसीर २- नेपाल र नेपाली श्रमिकका लागि बढ्दो सुचना प्रविधिको प्रयोग समस्या हो वा अवसर ? अनी वर्तमान अवस्थामा यसको प्रयोग कसरी भइरहेको छ अनी भविषयमा अव के होला त ? यस बारेमा नेपाल ट्रेड...

सामाजिक सुरक्षा योजनाको सुविधाको प्रस्ता…

सामाजिक सुरक्षा योजनाको सुविधाको प्रस्ताव तयार, एकडेढ महिनाभित्रै सूचिकरण सुरु गर्ने तयारी

काठमाडौं, भदौ २४- सामाजिक सुरक्षा कोषमा श्रमिक र रोजगारदाता सूचिकरणको काम अन्तिम चरणमा पुगेको छ । अव ढिलोमा एक डेढ महिना भित्रमै सूचिकरण सुरु गर्ने तयारीमा कोष पुगेको छ । कोषका कार्यकारी निर्देशक श्यामराज अधिकारीले सूचिकरणका...

आपूर्तिकर्ता मार्फत लिने श्रमको सूची बना…

आपूर्तिकर्ता मार्फत लिने श्रमको सूची बनाउन समिति गठन, कानूनमा नमिलेका कुरा मिलाइने

काठमाडौं, साउन ११- सरकारले कुन क्षेत्रको श्रममा आपूर्तिकर्ता मार्फत श्रमिक लिन पाउने भन्ने सूची बनाउने भएको छ । शुक्रवार श्रम रोजगार तथा सामाजिक सुरक्षा मन्त्रालयमा बसेको केन्द्रीय श्रम सल्लाहकार परिषदको बैठकले यसको सूची बनाउन कार्यदल नै...